BROCHETA DE PASTA
Ingredientes
- pasta rellena o de gran tamaño
- tomatitos cherry
- pimiento
- hojas de albahaca fresca
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración
- Cocemos la pasta en abundante agua con sal en ebullición.
- Tras la cocción, escurrimos la pasta y la refrescamos en agua fría.
- Separamos las hojas de albahaca, lavamos los tomatitos y troceamos el pimiento.
- Ensartamos la pasta y los otros ingredientes en las brochetas.
- Regamos con aceite, que da brillo, untuosidad y sabor, y salpimentamos las brochetas.
