SOPA HÚNGARA DE CEREZAS

Ingredientes

  •  400 g de cerezas
  • 4-5 cucharadas de azúcar.
  • 1/2 vaso de nata.
  • 1 cucharada de harina de maiz.
  • Sal.
  • Canela o corteza de limón.

Elaboración

  • Lavar las cerezas y extraer el hueso.
  • Una parte de las cerezas se añaden en un poco de agua hirviendo azucarada.
  • Cuando estén tiernas, añadir medio vaso de agua y sazonar con azúcar y canela.
  • En un vaso a parte, mezclar la harina con nata y añadirlo a la sopa caliente.
  • El resto de las cerezas se colocan en los platos y echamos la sopa por encima.
  • La sopa se sirve fria.