LANGOSTINOS AL WISKY

Ingredientes

  • 18 Langostinos        
  • 1 Cabeza de ajo  
  • Medio vaso de whisky 
  • Aceite de oliva 
  • Sal gorda  

Elaboración

  1. Añadimos abundante sal gorda a los langostinos, estos deben estar sin pelar, enteros y con cabeza.
  2. En una bandeja para el horno los vamos colocando de forma que las patas queden hacia arriba.
  3. Pelamos la cabeza de ajo y vamos esparciendo todos los dientes de ajo por la bandeja.
  4. Mezclamos medio vaso grande de whisky y medio vaso grande de aceite de oliva, y lo vertemos por encima de todos los langostinos.
  5. Este proceso debe realizarse entre 3 y 4 horas antes de ponerse a degustarlos, de este modo los langostinos se irán macerando y absorberán el sabor del whisky y del aceite de oliva con ajo.
  6. Una vez pasado el tiempo de maceración ponemos el horno a precalentar a 200 grados, una vez este caliente introducimos la bandeja con los langostinos.
  7. Dejamos que los langostinos se asen durante 10 minutos.
  8. Servimos.

 

Esto é un vídeo que se atopa en Youtube sobre a preparación de langostinos al whisky