CORAZONES CON CHOCOLATE

Ingredientes

  • 250g harina
  • 125g mantequilla
  • 100g azúcar lustre
  • 2 cucharadas de Leche evaporada IDEAL
  • 1 yema huevo
  • Cobertura:150g Chocolate NESTLÉ Postres Negro

 

Elaboración

  • Poner la harina en el mármol, en forma de volcán y en el centro colocar el azúcar, la mantequilla en trocitos, la yema y la nata.
  • Amasarlo ligeramente (hasta que la masa esté ligada) y dejarla reposar en el refrigerador durante 1 hora aproximadamente
  • Estirar la masa con el rodillo hasta obtener un grosor de 1 cm.
  • Formar las galletas con un cortapastas y cocerlas en el horno, previamente calentado a 180ºC, durante unos 15 minutos aproximadamente hasta que estén ligeramente doradas.
  • Fundir al baño maría, el chocolate troceado con la mantequilla.
  • Sumergir parcialmente las galletas en el chocolate caliente y dejarlas enfriar.

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